Ich war gerade auf der Suche nach einer Möglichkeit in einer Webform dynamische Defaultwerte zu setzen - leider funktioniert die im Issue Queue vorgeschlagene Lösung ( Zulassen von PHP ) bei mir nicht.
Hatte dann an den Einsatz eines eigenen Tokens gedacht - dank drupalcenter.de bin ich dann auch fündig geworden.
Folgende URL sollte weiterhelfen: http://www.dvfux.de/node/50

Der eigene Token hatte es dann leider aber in der von mir gewünschten Form nicht getan.
Mithilfe der Form-API konnte ich dann die entsprechenden Werte in die Webform Komponente einlesen. Diese werden dann natürlich nur beim Updaten der Webform Komponente selbst geupdatet..

Anwendungsfall: http://www.urlaub-gosch.de/kontaktformular